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Filet de porc, miel et épices de Rejeanne

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Ingrédients:
1 filet de porc
¼ de tasse de vinaigrette « Tomates séchées et basilic »
1 cu. à thé de poudre chili
1 cu. à thé de moutarde sèche
1 cu. à thé de poudre d'ail
½ cu. à thé de Paprika
¼ cu. à thé de thym
2 cu. à table de miel

Préchauffer le four à 425 F.
Badigeonner la moitié de la vinaigrette sur le filet de porc en entier.
Mélanger les épices.
Ajouter les épices sur tout le filet de porc et bien masser (dry rub).
Placer le filet de porc dans un plat avec grille, non couvert.
Cuisson : 20 minutes.
Mélanger le miel et le reste de la vinaigrette.
Sortir le filet de porc du four et badigeonner du mélange miel-vinaigrette.
Remettre au four pour 15 minutes.

Source: Rejeanne
Recette 35153, publiée le 2008-08-17 à 16:37, 329 vues

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