Filet de porc moutarde et miel de Mimir

Par PassionRecettes Aucune photo

Pour 2 personnes
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 45 minutes

1 filet de porc
1 cuillère à soupe de moutarde forte
1 cuillère à soupe de miel
2 cuillères à soupe d'eau mélangées à 1/4 de cuillère à thé de bouillon de poulet
1/4 cuillère à thé de basilic
1/4 cuillère à thé de thym
1/4 cuillère à thé de romarin
1/4 cuillère à thé de persil
1/4 cuillère à thé de poudre d'ail
1/4 cuillère à thé d'origan
1/2 oignons

Mélanger la moutarde, le miel, le bouillon de poulet et les épices.
Mettre le filet de porc dans un papier d'aluminium.
Étendre sur le filet le mélange.
Ajouter les oignons coupés en rondelles.
Cuire au four à 400 F. pendant 40 minutes.
Trancher et servir.
On peu mettre plus de miel pour un filet plus sucré.

Par : Mimir

Recette essayée, Super bon.
Merci Mimir!
Mireille

Source: Mimir

Recette # 1733, crée le 2003-10-23 00:00:00 , Vu 1344 fois

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3 Commentaires

Chula

2003-10-23

Ça fait plusieurs fois que je fait cette recette. C'est un régal. Chaque fois que je la fait goûter à quelqu'un, je dois absolument leur donner la source. Je te dois un gros merci Mimir, grâce à toi je passe pour une vraie cordon bleu ;)

Avis a tous. Mettez le jus de cuisson dans une casserole, vous ajoutez 1 cuil. à thé de bouillon de poulet et ±1 tasse de crème à café. Portez à ébullition. Ajouter un épaississant pour sauce (style Veloutine) et voilà une sauce parfaite pour un filet parfait.
Bonne appétit à tous
Chula

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