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Filet de porc, sauce aux huitres de Nell

Nell
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1 filet de porc en médaillons
1 cuil. a soupe de sauce soya claire

Mélanger la sauce soya et les médaillons le mieux possible
et laisser mariner une heure.

...Sauce aux huîtres...

1 tasse de bouillon de poulet
1 cuil. a table de sauce soya claire
1 cuil. a table de sauce aux huîtres chinoise
1 cuil. a thé de fécule de mais
1/2 cuil. a thé de sucre
Bien mélanger et réserver.

........................................
1 cuil. a soupe d'huile de pépins de raisins ou canola
2 gousses d'ail hachées
poivre
huile de sésame grillé, facultatif

Dans une sauteuse, cuire rapidement les médaillons de porc sur une face
les tourner ajoutez l'ail et le poivre cuire encore rapidement.
Je fais tellement vite qu'ils ne prennent même pas couleur.

Bien mélanger la préparation pour la sauce et l'ajouter d'un coup.
Tournez sans cesse jusqu'à épaississement.

Servir avec un riz et légumes au wok.

Parsemez de quelques gouttes d'huile de sésame grillé, si désirez




Source: nell
Recette 48415, publiée le 2011-06-01 à 18:00, 830 vues

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  • Modification rapide
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3 Commentaires

2011-06-01 18:00
Délicieuse recette, très simple et surtout très bon.
Merci Nell,

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2011-06-01 18:00
Merci Loubar, content que tu ais aimé. Plus rapide a faire presque pas possible. Souvent un dépanneur pour moi.

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2011-06-01 18:00
Ah ben si tu es pour ouvrir un dépanneur on va tous aller chez toi au lieu de cuisiner nous-même... hi hi hi!
Tous tes plats sont très classe.

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