Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Filets d'agneau en croute au miel et romarin

Dossiers: Pâte Phyllo 

A+ a-

4 filets d'agneau
Sel et poivre, au goût
4 grandes feuilles de
pâte filo
3 c. à soupe de beurre
fondu
brins de romarin frais

Pour la sauce :

4 c. à thé de fécule
de maïs
1 1/4 tasse de bouillon
de poulet
1 c. à soupe de beurre
1/2 tasse de miel
2 c. à soupe de romarin frais
haché

Préchauffer le four à 160°C [325°F].

Assaisonner les filets d'agneau et les faire rissoler de tous
les côtés, à feu vif. les laisser refroidir à la température
de la pièce. Couper les feuilles de filo en deux; les
badigeonner de beurre fondu.

Placer les filets d'agneau à une extrémité. Replier les
bords et enrouler le filets. Badigeonner les rouleaux de
beurre fondu et les faire cuire au four préchauffé, pendant
environ 15 minutes.

Préparer la sauce. Disposer les filets, coupés en deux, dans
des assiettes et les napper de sauce chaude. Garnir d'un brin
de romarin frais et servir.

Diluer la fécule de maïs dans une petite quantité de bouillon
de poulet. Amener le reste du bouillon de poulet à ébullition.
Ajouter la fécule de maïs en fouettant vivement. Laisser cuire
pendant 3 minutes. Incorporer le beurre, le miel et le romarin.

Accompagner de pommes de terre et de légumes de votre choix.

Recette # 8571, crée le 2004-03-30 00:00:00 , Vu 183 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé