Filets d'aiglefin, sauce aux crevettes + de Messidor

Il restait quelques crevettes cuites d'un repas précédent, pourquoi ne pas les ajouter au poisson m'a suggéré mon goûteur, quelle bonne idée, ai-je dit, une sauce aux crevettes pour l'aiglefin de ce soir, si simple et si bon !
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Aujourd'hui, des suggestions de recettes pour accommoder des filets d'aiglefin.
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=46793#46793
La recette d'aujourd'hui: Filets d'aiglefin, sauce aux crevettes
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
300 g de filet d'aiglefin, séparé en trois
1 c. à thé d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
5 ou 6 crevettes cuites, hachées au couteau
1 c. à thé de beurre
1 c. à thé de farine
1/4 tasse de vin blanc
1/4 tasse de mélange laitier à cuisson ou de crème légère
1 bouquet de coriandre
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1 c. à thé d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
5 ou 6 crevettes cuites, hachées au couteau
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Source: Messidor
Recette
63621, publiée le
2020-05-02 à 08:34, 2321 vues












