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Filets d'aiglefin, sauce aux crevettes + de Messidor

Filets d'aiglefin, sauce aux crevettes + de Messidor | Photo de Messidor
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Il restait quelques crevettes cuites d'un repas précédent, pourquoi ne pas les ajouter au poisson m'a suggéré mon goûteur, quelle bonne idée, ai-je dit, une sauce aux crevettes pour l'aiglefin de ce soir, si simple et si bon !

Si vous appréciez mes recettes et celles que je partage, vous en trouverez d'autres tous les jours sur le forum de cuisine où je fais des sélections de bons plats à cuisiner en cette période de confinement que nous traversons tous. Allez voir les sujets La cuisine au temps du coronavirus ou Ma cuisine en temps de pandémie, une sélection de recettes simples et savoureuses, la plupart faites pour deux. Au plaisir de vous y retrouver.

Aujourd'hui, des suggestions de recettes pour accommoder des filets d'aiglefin.
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=46793#46793

La recette d'aujourd'hui: Filets d'aiglefin, sauce aux crevettes
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
300 g de filet d'aiglefin, séparé en trois
1 c. à thé d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
5 ou 6 crevettes cuites, hachées au couteau
1 c. à thé de beurre
1 c. à thé de farine
1/4 tasse de vin blanc
1/4 tasse de mélange laitier à cuisson ou de crème légère
1 bouquet de coriandre

Source: Messidor
Recette 63621, publiée le 2020-05-02 à 08:34, 2321 vues

Vins Suggérés

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Vins Rosés

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4 Commentaires

Photo de profil de Jebouffe
2020-05-18 09:49
Salut Messidor:Super de bonne recette,faite avec de la morue,la prochaine fois je doublerai la sauce car j'ai servi avec des nouilles et c'a bois trop la sauce.Vite et bon!!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Messidor
2020-05-18 13:58
Bonjour Jebouffe. Tu as raison, avec des pâtes, il faut doubler la sauce. Merci à toi pour ton gentil commentaire, bonne fin de journée bien gourmande !

Répondre au commentaire


Photo de profil de Diclau
2022-01-28 18:07
Tout simplement délicieux

Répondre au commentaire


Photo de profil de Messidor
2022-01-29 04:55
Bonjour Diclau,
Tiens, vite prêt et savoureux,
Je vas m’en refaire, l’aiglefin ne coûte pas cher chez Métro cette semaine.
Merci d’être passée par ma cuisine,
au plaisir de partager !

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