Filets de morue aux tomates - pol martin de Callyoe
Dossiers: Poissons - Fruits de mer ► Morue
Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 18 (174)
Pour 4 personnes
2 1/2 livres de filets de morue
2 oignons verts hachés
1/2 tasse de vin blanc sec
1 gousse d'ail écrasée et hachée
1 boîte (28 onces) de tomates, égouttées
jus d'1/4 de citron
sel et poivre
persil haché
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Placer les filets de morue dans un plat allant au four
Ajouter les autres ingrédients, saler, poivrer et amener à ébullition à feu moyen.
Couvrir de papier aluminium et faire cuire au four pendant 15 minutes.
Servir avec du persil haché.
Pour 4 personnes
2 1/2 livres de filets de morue
2 oignons verts hachés
1/2 tasse de vin blanc sec
1 gousse d'ail écrasée et hachée
1 boîte (28 onces) de tomates, égouttées
jus d'1/4 de citron
sel et poivre
persil haché
Préchauffer le four à 350 degrés F.
Placer les filets de morue dans un plat allant au four
Ajouter les autres ingrédients, saler, poivrer et amener à ébullition à feu moyen.
Couvrir de papier aluminium et faire cuire au four pendant 15 minutes.
Servir avec du persil haché.
Source: callyoe
Recette
41389, publiée le
2009-11-14 à 22:03, 1812 vues