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Filets de poisson croustillants ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(4 portions)

1 tasse de chapelure grossière(maison de préférence)
1 c.à table de parmesan frais, râpé(ou au goût)
1/2 c.à thé de sel
1/4 c.à thé de poivre
1 1/2 lb.(740g.) de filets de poisson(choisir un poisson blanc doux:sole.morue, aiglefin, tilapia...)
1/2 tasse de mayonnaise ou Miracle Whip.

Préparation:

Préchauffer le four à 450 degrés.Vaporiser légèrement un plat de cuisson d'enduit végétal(Pam)

Dans un petit bol, mélanger la chapelure, le parmesan le sel et le poivre. Étaler dans une grande assiette ou sur du papier ciré. Réserver.

À l'aide d'un pinceau, badigeonner les filets de poisson de mayonnaise des deux côtés, puis les enrober du mélange de chapelure de tous les côtés.

Diposer les filets dans le plat de cuisson, en évitant qu'ils se chevauchent.

Saupoudrer du reste du mélange de chapelure.Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson de défasse facilement à la fourchette, dans sa portion la plus épaisse.(Replier les bouts minces par en dessous).

Servir avec des quartiers de pommes de terre assaisonnées et d'une salade de chou ...

BON APPÉTIT !!!
Commentaires des usagers:

Bonjour Bubble! Je connais cette recette et c'est un plat délectable et si facile à réaliser.
Merci de la faire connaitre aux cuistots!
beaubarbu

Bonjour beaubarbu.
Merci de ton commentaire, c'est vrai que c'est une petite recette toute simple, mais tellement délicieuse...
Bonne journée !!!
Bubble
Source: Bubble
Recette # 45360, crée le 2010-07-06 10:31:27 , Vu 980 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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