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Filets de poisson farcis de Jehane Benoit

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(Cuisson type)

2 filets de poisson au choix
¼ tasse d'eau
1 c. à soupe de beurre

Farce :
4 tranches de pain, en petits dés
1 œuf
2 petits cornichons, hachés fin
½ c. à thé de paprika
1 pincée de curry
1 pincée de thym
4 c. à soupe de lait
Sel et poivre au goût

1. Beurrer une lèchefrite et y placer un assez gros filet d'aiglefin ou de tout autre poisson. Couvrir avec un rang de la farce, préparée comme suit :

2. Beurrer les deux côtés des tranches de pain et couper en petits dés.

Source: Jehane Benoit
Recette 74072, publiée le 2023-11-30 à 16:02, 592 vues

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