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Filets de poisson ranchero

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4 filets de poisson au choix (sole, aiglefin, morue, tilapia)
1 tasse de chips tortillas passer au robot(saveur au choix)
1/2 c thé de poudre de chili
3 c table de jus de lime
1 c table d'huile
1 tasse de salsa
Coriandre fraiche hachée

Chauffer le four a 450F.
Vaporiser une plaque de cuisson.
Eponger bien les filets avec des essuie-tout.
Mélanger les chips passer au robot avec le chili et mettre dans un plat creux.
Mélanger le jus de lime et l'huile et mettre dans un autre plat creux.
Tremper les filets dans le jus de lime puis dans les chips.
Mettre sur la plaque.S'il reste des chips les parsemer sur les filets.

Cuire 8-10 minutes jusqu'à croustillants.

Chauffer la salsa à feu doux et mettre une cuillère au travers des filets pour le service.Saupoudrer de coriandre hachée.

Recette # 18231, crée le 2006-02-20 00:00:00 , Vu 25 fois
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