Filets de poisson sur ratatouille vite prête + de Messidor

Filets de poisson sur ratatouille vite prête +
J'avais envie d'une ratatouille hier, mais comme nous avions du poisson au menu pour le repas du soir, je l'ai servie en accompagnement. Toutefois, je l'ai préparée pour quatre et j'aurai un autre repas pour deux de ratatouille à laquelle je ferai des ajouts selon nos goûts du moment: fromage, pâtes ou croûtons, olives et autres délices. Histoire à suivre...
Les filets de poisson
Ingrédients pour deux
2 filets d'aiglefin ou tout autre poisson blanc, en 2 ou 3 morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
Sel et poivre au goût
La ratatouille vite prête
Ingrédients pour quatre
1 oignon, haché finement
1/2 bulbe de fenouil, en tranches fines (mon ajout)
2 ou 3 c. à soupe d'huile d'olive
1 aubergine moyenne, en cubes
1 courgette, en dés 7 tomates italiennes en conserve, hachées au couteau avec la totalité du jus
1 poivron orange, en dés 1 poivron jaune, en dés
J'avais envie d'une ratatouille hier, mais comme nous avions du poisson au menu pour le repas du soir, je l'ai servie en accompagnement. Toutefois, je l'ai préparée pour quatre et j'aurai un autre repas pour deux de ratatouille à laquelle je ferai des ajouts selon nos goûts du moment: fromage, pâtes ou croûtons, olives et autres délices. Histoire à suivre...
Les filets de poisson
Ingrédients pour deux
2 filets d'aiglefin ou tout autre poisson blanc, en 2 ou 3 morceaux
1 c. à soupe d'huile d'olive + 1 c. à thé de beurre
Sel et poivre au goût
La ratatouille vite prête
Ingrédients pour quatre
1 oignon, haché finement
1/2 bulbe de fenouil, en tranches fines (mon ajout)
2 ou 3 c. à soupe d'huile d'olive
1 aubergine moyenne, en cubes
1 courgette, en dés 7 tomates italiennes en conserve, hachées au couteau avec la totalité du jus
1 poivron orange, en dés 1 poivron jaune, en dés
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Source: Messidor
Recette
69461, publiée le
2022-08-02 à 20:37, 520 vues












