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Filets de porc à la gauvère de Missmaggy

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Pour 4 personnes

1 cuil.à table de beurre
2 filets de porc
Sel et poivre
1 pincée de chacune des herbes suivantes: estragon, thym et romarin
1 sachet de sauce bordelaise
Vin rouge

Faire fondre le beurre et saisir les filets, puis laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce en suivant les instructions sur le sachet, mais remplacer la moitié de l'eau par du vin rouge.
Retirer les filets et tranchez-les. Verser la sauce dans la poêle et ajouter les morceaux de filets. Laisser cuire 1 minute.
Servir avec un riz basmati et des oignons caramélisés au porto.

Source: missmaggy
Recette 24117, publiée le 2006-11-16 à 00:00, 106 vues

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