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Filets de porc aux raisins et au miel de Arrowmates

Arrowmates
Par Arrowmates Aucune photo
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INGRÉDIENTS
2 lb filets de porc
2 cuillères à thé huile de canola
¼ tasse échalote hachées finement
2 tasses raisins secs
1 tasse bouillon de poulet dilué
2 cuillères à table sauce soya
1 cuillère à table ail haché
¼ tasse miel
1 cuillère à thé cannelle moulue
sel et poivre au goût

PRÉPARATION
Préchauffer le four à 375 °F.
Huiler légèrement une plaque de cuisson. Saler et poivrer la viande et la mettre au centre du four. Cuire de 20 à 30 minutes, en retournant la viande aux 10 minutes pour que la cuisson se fasse uniformément. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen. Faire brunir les échalotes et l'ail jusqu'à tendreté. Ajouter les raisins, le bouillon dilué, la sauce soya, le miel et la cannelle. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes. Mettre de côté et laisser refroidir 10 minutes.
Passer la sauce au robot jusqu'à obtention d'un mélange lisse. Verser la sur la viande.
Servir avec des pommes de terre en purée et des légumes au choix.

Source: Arrowmates
Recette # 65316, crée le 2021-02-06 18:57:10 , Vu 329 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2021-02-07
Allô Arromates,

La recette est copiée, ce sera mon prochain filet de porc.
La sauce me fait saliver. Très hâte!

Merci bien et bon dimanche.


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07 février 2021, 12:32
Merci Nell,

Comme je disais je suis folle de tout ce qui est cuisiner avec du Porc, les ragoûts, les côtelettes, les côte-levées et les rôtie de porc il y à tant de mets délicieux. j'apprécie tes bons mots et j'adore tes recettes.

Au plaisir et prend soin de toi :)

2021-02-28
Allô Arrowmates,

Je suis comme toi, le porc est d'ailleurs ma viande préférée.
Je te remercie à mon tour, j'aime bien tes recette moi aussi.

Que le meilleur.

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