Filets de porc braisés de Odena
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
pour 4 personnes.
1 c. a soupe d'huile végétale
2 filets de porc maigres
1 oignon coupé en dés
2 branches de céleri coupées en dés
2 c. a soupe de sauce teriyaki
1 boite 28 onces de tomates égouttées (moi en dés)
1 c. à soupe de pate de tomates
1 tasse de consommé de boeuf (moi bouillon de boeuf)
1 feuille de laurier
1 gousse d'ail écrasée et hachée
sel et poivre
Préchauffer le four a 350F.
A feu moyen verser l'huile dans une poêle a frire et des que l'huile est chaude, ajouter les filets de porc, faire cuire le tout 3 min de chaque coté pour saisir la viande.
Ajouter les oignons et continuer la cuisson de 3 à 4 min.
1 c. a soupe d'huile végétale
2 filets de porc maigres
1 oignon coupé en dés
2 branches de céleri coupées en dés
2 c. a soupe de sauce teriyaki
1 boite 28 onces de tomates égouttées (moi en dés)
1 c. à soupe de pate de tomates
1 tasse de consommé de boeuf (moi bouillon de boeuf)
1 feuille de laurier
1 gousse d'ail écrasée et hachée
sel et poivre
Préchauffer le four a 350F.
A feu moyen verser l'huile dans une poêle a frire et des que l'huile est chaude, ajouter les filets de porc, faire cuire le tout 3 min de chaque coté pour saisir la viande.
Ajouter les oignons et continuer la cuisson de 3 à 4 min.
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Source: ODENA
Recette
75857, publiée le
2024-03-01 à 08:21, 768 vues












