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Filets de porc, sauce teryaki pour le bbq de Mamnic

Par Mamnic Aucune photo
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pour 4 portions:

2 filets de porc
1/4 t. de sauce Teryaki
3 c. à soupe de sirop d'érable
4 c. à soupe d'huile végétale
3 gousses d'ail écrasées et hachées
Quelques gouttes de sauce Tabasco
Sel et poivre

Retirer la peau des filets de porc et faire des incisions dans le sens de la largeur
sur les deux côtés des filets.
Mettre de côté.

Dans un bol, mélanger la sauce Teryaki, le sirop d'érable, l'huile et la sauce Tabasco.
Ajouter l'ail.
Saler et poivrer.
Badigeonner les filets de porc des deux côtés avec la marinade
et les laisser mariner pendant 15 min. à la température de le pièce.

Huiler la grille du barbecue et la faire chauffer au maximum de 4 à 5 min..

Y déposer les filets, réduire la chaleur et les faire cuire 3 à 4 min.

Badigeonner les filets, les retourner et répéter la même opération pour finir la cuisson.

Temps de cuisson: 25 à 30 min.


Commentaires des usagers:

Peux t-on le faire au four,car je n'ai pas de B.B.Q
Gigi20

Je le fais souvent au four en vérifiant que la chaleur soit bonne.
Bon appétit

mamnic
Source: Mamnic
Recette # 17988, crée le 2006-02-11 00:00:00 , Vu 602 fois
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