Filets de sole en dartois de Sel & Poivre

pour huit personnes
LA PÂTE BRISÉE
2-1/4 tasses (565 mL) de farine
6-1/2 oz (195 g) de beurre
1 cuil. à thé (5 mL) de sel
2/3 tasse ( 150 mL) d’eau
LA GARNITURE ET LA SAUCE
12 filets de sole, de plie ou de limande (filets simples)
4 tranches de saumon fumé
2-1/4 tasses (600 mL) de crème 35%
1 tasse (250 mL) de vermouth blanc sec
1 citron
moutarde forte type Dijon
parures de soles
glace de viande maison ou de type Maggi-arôme
LA PÂTE BRISÉE
2-1/4 tasses (565 mL) de farine
6-1/2 oz (195 g) de beurre
1 cuil. à thé (5 mL) de sel
2/3 tasse ( 150 mL) d’eau
LA GARNITURE ET LA SAUCE
12 filets de sole, de plie ou de limande (filets simples)
4 tranches de saumon fumé
2-1/4 tasses (600 mL) de crème 35%
1 tasse (250 mL) de vermouth blanc sec
1 citron
moutarde forte type Dijon
parures de soles
glace de viande maison ou de type Maggi-arôme
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Source: Sel & Poivre
Recette
75741, publiée le
2024-01-29 à 15:47, 656 vues












