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Filets de sole en dartois de Sel & Poivre

Filets de sole en dartois de Sel & Poivre | Photo de PassionRecettes
A+ a-
pour huit personnes

LA PÂTE BRISÉE
2-1/4 tasses (565 mL) de farine
6-1/2 oz (195 g) de beurre
1 cuil. à thé (5 mL) de sel
2/3 tasse ( 150 mL) d’eau

LA GARNITURE ET LA SAUCE

12 filets de sole, de plie ou de limande (filets simples)
4 tranches de saumon fumé
2-1/4 tasses (600 mL) de crème 35%
1 tasse (250 mL) de vermouth blanc sec
1 citron
moutarde forte type Dijon
parures de soles
glace de viande maison ou de type Maggi-arôme

Source: Sel & Poivre
Recette 75741, publiée le 2024-01-29 à 15:47, 656 vues

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