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Filets de sole farcis de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Filets de sole farcis de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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Au choix, utilisez des petits cornichons en saumure sucrée ou ordinaire (à la polonaise, à l'aneth, etc.)

4 portions

450 g (1 lb) filets de sole

Farce

1 œuf
125 ml (½ tasse) céleri, en cubes
125 ml (½ tasse) mie de pain rôtie, émiettée
60 ml (¼ tasse) lait
sel et poivre

Sauce tartare

2 échalotes, émincées
250 ml (½ tasse) sauce béchamel
125 ml (½ tasse) mayonnaise
60 ml (¼ tasse) cornichons, hachés
60 ml (¼ tasse) olives, hachées

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Filets de sole farcis de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
Recette 77436, publiée le 2024-08-25 à 14:29, 857 vues

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