Filets de sole farcis de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Au choix, utilisez des petits cornichons en saumure sucrée ou ordinaire (à la polonaise, à l'aneth, etc.)
4 portions
450 g (1 lb) filets de sole
Farce
1 œuf
125 ml (½ tasse) céleri, en cubes
125 ml (½ tasse) mie de pain rôtie, émiettée
60 ml (¼ tasse) lait
sel et poivre
Sauce tartare
2 échalotes, émincées
250 ml (½ tasse) sauce béchamel
125 ml (½ tasse) mayonnaise
60 ml (¼ tasse) cornichons, hachés
60 ml (¼ tasse) olives, hachées
4 portions
450 g (1 lb) filets de sole
Farce
1 œuf
125 ml (½ tasse) céleri, en cubes
125 ml (½ tasse) mie de pain rôtie, émiettée
60 ml (¼ tasse) lait
sel et poivre
Sauce tartare
2 échalotes, émincées
250 ml (½ tasse) sauce béchamel
125 ml (½ tasse) mayonnaise
60 ml (¼ tasse) cornichons, hachés
60 ml (¼ tasse) olives, hachées
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Source: Qu'est-ce qu'on mange

Recette
77436, publiée le
2024-08-25 à 14:29, 857 vues












