Filets de sole sweet & sour de Pol Martin

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
Première partie: la marinade
8 filets de sole
2 c. à soupe de sauce soya
¼ c. à thé de gingembre haché
¼ tasse de vin blanc sec
1 c. à soupe de jus de citron sel et poivre
Mettre les filets de sole dans un plat à gratin.
Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les filets de sole. Saler, poivrer.
Faire mariner pendant 15 mi-inutes. Saler, poivrer.
Deuxième partie
20 champignons lavés et coupés en dés
2 c. à soupe d'oignons verts hachés
2 tranches d’ananas coupées en dés
1 gousse d’ail écrasée et hachée
Première partie: la marinade
8 filets de sole
2 c. à soupe de sauce soya
¼ c. à thé de gingembre haché
¼ tasse de vin blanc sec
1 c. à soupe de jus de citron sel et poivre
Mettre les filets de sole dans un plat à gratin.
Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les filets de sole. Saler, poivrer.
Faire mariner pendant 15 mi-inutes. Saler, poivrer.
Deuxième partie
20 champignons lavés et coupés en dés
2 c. à soupe d'oignons verts hachés
2 tranches d’ananas coupées en dés
1 gousse d’ail écrasée et hachée
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Source: Pol Martin
Recette
76887, publiée le
2024-08-01 à 10:42, 217 vues












