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Filets de truite chili

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Pour 4 portions:

1 c. à thé(5ml)de poudre de chili
1 c. à thé(5ml)de paprika
1 c. à thé(5ml)de moutarde de Dijon
2 à 3 c. à tab(30 à 45ml)d'huile
Sel
1 ½ lb(750g)de filets de truite,coupés en portions
Quartiers de limette ou de citron

Préchauffer le four à 400 F(200 C).Dans un bol,mélanger la poudre de chili,le paprika,la moutarde de Dijon et l'huile.Saler.Tartiner les filets de truite de cette marinade.Laisser reposer 30 minutes.Déposer les filets de truite(côté peau en dessous)sur une plaque.Cuire au four 7 à 10 minutes selon l'épaisseur.Servir avec des quartiers de limette ou de citron et l'accompagnement de votre choix.


(source:taillefer & fille no.4)

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Recette 37917, publiée le 2009-01-08 à 09:09, 135 vues

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