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Filets de turbot aux fines herbes et aux agrumes ! de Bubble

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Ingrédients:
(4 portions)

4 filets de turbot frais de 150g(5oz) chacun
2c.à table d'huile
1 de chacun: citron, lime et orange coupés en rondelles
2c.à table de vin blanc
1 gousses d'ail, hachée
1/4 de tasse de mélange d'herbes fraîches(aneth, ciboulette,estragon)
1c.àtable de jus de citron frais
1c.à table de zestes d'agrumes(citron, lime, orange)
Sel et poivre au goût.

Préparation:

Préchauffer le four à 350 degrés.

Badigeonner les filets avec l'huile.

Déposer à plat sur une feuille d'aluminium, les rondelles d'agrumes et par dessus, les filets de turbot.

Ajouter le reste des ingrédients.

Sceller le papier d'aluminium hermétiquement et cuire au four jusqu'à ce que la chair devienne opaque, environ 10 minutes.

Accompagner de pommes de terre grelot rouges,au beurre et de haricots.

Rapide, simple et santé......

BON APPETIT !!!

Source: Bubble
Recette # 44768, crée le 2010-05-20 17:12:34 , Vu 300 fois
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