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Fingers de pommes de terre de Souris

Par Souris Aucune photo
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6 pommes de terre à chair ferme
1c.s. d'huile végétale
25 g de chapelure (moi panure italienne)
2 c.c. de ciboulette ciselée(pas mis)
1c.c. de sel de céleri(graine de céleri)
1/4 c.c. d'ail séché en poudre
1/2 c.c. de romarin ciselé ( séché mais cassé par petits morceaux)

Préchauffé le four à 200 ° C (400º F)

Coupez les pommes de terre en huit quartiers et badigeonnez-les d'huile. Moi j'ai pris des russets pour leur forme allongées.

Mélangez dans un grand récipient la chapelure, la ciboulette, le sel de céleri, l'ail séché et le romarin.

Ajouter les quartiers de pommes de terre et remuez bien pour les enrober de ce mélange.

Disposez-les sur une plaque de cuisson légèrement huilée et faites les rôtir 40 minutes?

Source : Livre de recette " Recettes fraîcheur "

Source: Souris
Recette # 51676, crée le 2012-03-31 07:29:59 , Vu 828 fois
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2 Commentaires

2012-03-31
Merci Souris,
Cette recette ressemble à celle des frites au four, mais la chapelure
lui ajoute une texture très agréable. Et on peut varier les saveurs à l'infini en remplaçant les herbes ou les épices.
Avons beaucoup apprécié.

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2012-03-31
Meci pour ce commentaire Messidor. Tu vois même moi je n'ai pas respecté la recette au pied de la lettre. J'y suuis allée avec ce que j'avais sous la main.

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