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Fish and chips de Callyoe

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FISH AND CHIPS


2 livres de filet d’aiglefin
2 tasses de farine
3 c. à table de sel
2 c. à thé de poudre à pâte
2 œufs
1 tasse de lait
2 c. à table d’huile

Tamiser ensemble farine, poudre à pâte et sel.

Enrober le poisson

Battre l’œuf légèrement et ajouter le lait et l’huile

Ajouter ce qui reste de farine (dans laquelle on a enrober le poisson) et brasser jusqu’à lisse.

Tremper le poisson dans cette pâte

Frire 1 ou 2 à la fois

Faire égoutter.




Source: callyoe
Recette # 30916, crée le 2008-01-31 00:00:00 , Vu 328 fois
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