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Flan à l'abricot pour mijoteuse de Dana carpender

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200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse de Dana Carpender 2005

N'allez pas augmenter la quantité de confiture d'abricots dans cette recette; elle est la plus grande source de glucides. Ce dessert est vraiment délicieux !

105 g (1/3 tasse) de confiture d'abricots faible en sucre
30 ml (2 c. à table) de jus de citron
1 g (2 c. à thé) de Splenda
360 ml (1-1/2 tasse) de breuvage au lait Carb Countdown
120 ml (1/2 tasse) de crème fraîche 35 % M.G.
4 oeufs
16 g (2/3 tasse) de Splenda
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait d'amande
1 pincée de sel

À l'aide d'un fouet, mélangez la confiture, le jus de citron et 1 g (2 c. à thé) de Splenda.
Versez le mélange dans un plat en pyrex de 1,5 L (6 tasses) que vous aurez préalablement vaporisé d'un antiadhésif.
Réservez.
Toujours à l'aide d'un fouet, mélangez le Carb Countdown, la crème, les oeufs, 16 g (2/3 tasse) de Splenda, l'extrait d'amande et le sel.
Versez doucement dans le plat en pyrex pour éviter que cette préparation se mélange avec la confiture d'abricots.
Déposez le plat dans la mijoteuse et versez de l'eau autour jusqu'à 2,5 cm (1 po) du rebord.
Couvrez la mijoteuse.
Laissez cuire 4 heures à faible intensité.
Le temps de cuisson écoulé, éteignez le feu.
Enlevez le couvercle de la mijoteuse et laissez l'eau se refroidir suffisamment pour ne pas risquer de vous brûler en retirant le plat.
Réfrigérez avant de servir.

Infos : 6 portions, chacune contenant 165 calories, 12 g de lipides, 7 g de protéines, 7 g de glucides, des traces de fibres alimentaires et 7 g de glucides assimilables.

Source: Dana carpender
Recette # 19393, crée le 2006-03-25 00:00:00 , Vu 90 fois
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