Flan individuel aux asperges de Nell
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Flan individuel aux asperges
Un petit flanc tout simple, il se fera très rapidement si vous avez prit soin de cuire des asperges de plus lors d'un repas précédant. Un trait de réduction balsamique lui va très bien.
Vous aurez besoin d'un plat a four rond de 5 pouces.
Ingrédients:
1 c. à soupe de beurre
8 têtes de petites asperges cuites
1 c. à soupe d'échalote grise hachée finement
L'appareil:
1 gros oeuf
½ tasse de lait ou de crème 10 ou 15%
1 c. à soupe rase de farine
1 c. à thé de parmesan
1 mini pincée de muscade
3 gouttes de sauce forte
Sel et poivre
Procédure:
Beurrer le plat à four et y déposer en une seule couche les asperges.
Bien battre les autres ingrédients et les verser sur les asperges.
Enfourner dans un four préchauffé à 375°F pour environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le coeur du flanc soit prit.
Servir chaud ou froid
Régalez-vous.
Un petit flanc tout simple, il se fera très rapidement si vous avez prit soin de cuire des asperges de plus lors d'un repas précédant. Un trait de réduction balsamique lui va très bien.
Vous aurez besoin d'un plat a four rond de 5 pouces.
Ingrédients:
1 c. à soupe de beurre
8 têtes de petites asperges cuites
1 c. à soupe d'échalote grise hachée finement
L'appareil:
1 gros oeuf
½ tasse de lait ou de crème 10 ou 15%
1 c. à soupe rase de farine
1 c. à thé de parmesan
1 mini pincée de muscade
3 gouttes de sauce forte
Sel et poivre
Procédure:
Beurrer le plat à four et y déposer en une seule couche les asperges.
Bien battre les autres ingrédients et les verser sur les asperges.
Enfourner dans un four préchauffé à 375°F pour environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le coeur du flanc soit prit.
Servir chaud ou froid
Régalez-vous.
Source: Nell
Recette #
66679, crée le
2021-12-30 07:52:47
, Vu
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