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Flan ou budino à la lime de Ganeshmaro

A+ a-
2 gros oeufs
1/3 tasse de sucre
1 tasse crème 15%
`4 à 5 c. à s. de jus de lime
Garniture au choix : zeste de citron, bleuets ou framboises

Préchauffer le four à 350°
Dans un bol , fouetter à vitesse moyenne , les oeufs et le sucre. Ajouter la crème , le jus de lime et bien mélanger.

Verser dans 4 moules individuels de 3/4 tasse .Placer dans une lèchefrite , remplir d'eau bouillante jusq'à mi hauteur des moules.
Cuire au four de 20 à 25 minutes . Le centre ne doit pas être tout à fait pris.
Laisser tempérer sur une grille , puis refrigéger au moins 2 heures.
Garnir avec le zestes de lime.
Variante : Remplacer le jus de lime par 6 c. à s. de café fort ou expresso. Garnir de grains de café.

Source: ganeshmaro
Recette 37995, publiée le 2009-01-11 à 21:30, 508 vues

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  • Corbeille

1 Commentaire

Petite Cretonne
2009-01-11 21:30
Intéressante ta recette, l'ai mise dans mon livre. Merci

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