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Flanc de porc à la chinoise de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Flanc de porc à la chinoise

Je consigne la recette parce qu’on me la demandé, c’est très bon, mais je vais la cuire autrement la prochaine fois. Une affaire à suivre.

J'ai servi sur un sauté de courgettes et de bokchoy, un savoureux repas. La marinade est foncée, elle donne cette superbe couleur à la viande.

La marinade peut servir pour d'autres parties du porc et même pour le poulet.



Ingrédients :

1 morceaux de flanc de porc entrelardé coupé en gros cubes
Sel au service si besoin.


Marinade :

1 c. à soupe de sauce Hoisin
1 c. à soupe de sauce de haricots jaunes
1 c. à soupe de sauce soya claire
1½ c. à soupe de sauce de piment doux
¼ à ½ c. à thé de 5 épices chinois
1 c. à thé d’huile de sésame nature
1 c. à thé de sucre
Poivre
1 pincée de MSG, facultatif



Procédure :

Dans un bol mélanger les ingrédients de la marinade, y mettre les cubes de porc et les enrober de tout côté.

Laisser mariner au moins 4 heures.

Mettre les cubes de porc couenne vers le haut sur une lèchefrite à rôtir double, (le premier plateau est perforé).

Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 50 minutes.

Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 63396, crée le 2020-03-03 13:16:35 , Vu 255 fois
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2 Commentaires et 2 réponses

2020-03-03
Merci pour avoir consigné la recette. J'ai hâte d'essayer c'est certain que je te reviendrai avec mes appréciations.

Bon souper !

Répondre au commentaire


06 mars 2020, 03:20
Super Loubar,

Ce sera un plaisir de les lire, je suis content que ma recette ait attiré ton attention.

Bonne cuisine et bonne journée.


2020-03-06
Merci Nell pour cette recette un véritable délice, comme tu dis si bien du vrai bonbon...
À faire & à refaire !

Bon après-midi!

Répondre au commentaire


09 mars 2020, 06:00
Allô Loubar,

Je suis très content de savoir que tu as aimé.
merci pour ton commentaire.

Bonne journée.

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