Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Flanc de porc à la chinoise de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
A+ a-
Flanc de porc à la chinoise

1 tranche flanc de porc de 1½ livre
1 c. à thé d'huile


Marinade:

2 c. à soupe de sauce chinoise de haricot
1 c. à soupe de sauce soya
1 c. à thé de vin chinois, shao xing
1 c. à thé de gingembre frais râpé
½ c. à thé de fécule de maïs
¼ c. à thé de sucre
Poivre
1 c. à soupe de vert d'oignon vert haché, facultatif
Surtout pas de sel


Procédure:

Mélanger les ingrédients de la marinade et laissez y le flanc de porc pour 24 à 48 heures. Il doit bien être enrober, le tourner aux 12 heures.

Programmer votre four à 200°F.

Sortir la pièce de viande de la marinade et conservez là.

Mettre le flan en fond et le piquer en crois de deux brochettes, voir photo.

Huiler une plaque a four et y déposer la pièce de viande puis y verser en surface la marinade.

Enfourner et cuire entre 2½ à 3½ heures, cela dépend du gras contenu dans le flanc.

Laisser reposer au moins 7-8 minutes avant de servir.

Un bon riz à la chinoise et un légume vert lui va parfaitement.

J'aime bien le servir tiède à l'apéro après l'avoir finement tranché.

Source: Nell
Recette # 67230, crée le 2022-03-30 06:46:21 , Vu 187 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
100% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.