Flanc de porc savoureux de Nell

Flanc de porc savoureux
Encore un flanc de porc, c'est trop bon! Cette fois-ci j'ai opté pour une cuisson plus rapide. Il fut dévoré en un rien de temps et à la sauvage comme j'aime dire! Coupé en tranches directement dans le plat de cuisson et servi à l'apéro. Vous pouvez aussi en faire un repas, a vous de voir. Il faut aimé de temps en temps se permettre une viande plus grasse, ce que j'avoue me plait énormément. Bon, voici la recette, très simple à préparer elle demande quand même de 36 a 48 heures de marinade.
Ingrédients:
1 tranche épaisse (2 pouces) de flanc de porc, voir note
Marinade:
2 c. à soupe de sauce de haricots noirs ou jaunes
1 c. a soupe de sauce de soya claire
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de nectar de pêches ou de jus d'orange
¼ de c. à thé de sauce Sriracha ou une autre au goût
Surtout pas de sel
Procédure:
Il vous faudra un plat qui contiendra tout juste le flanc de porc une fois roulé.
Mélanger y la marinade, rouler le flanc et l'y mettre. Le laisser marine de ce côté 24 heures.
Retourner le flanc et mariner encore 24 heures.
Encore un flanc de porc, c'est trop bon! Cette fois-ci j'ai opté pour une cuisson plus rapide. Il fut dévoré en un rien de temps et à la sauvage comme j'aime dire! Coupé en tranches directement dans le plat de cuisson et servi à l'apéro. Vous pouvez aussi en faire un repas, a vous de voir. Il faut aimé de temps en temps se permettre une viande plus grasse, ce que j'avoue me plait énormément. Bon, voici la recette, très simple à préparer elle demande quand même de 36 a 48 heures de marinade.
Ingrédients:
1 tranche épaisse (2 pouces) de flanc de porc, voir note
Marinade:
2 c. à soupe de sauce de haricots noirs ou jaunes
1 c. a soupe de sauce de soya claire
2 c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de nectar de pêches ou de jus d'orange
¼ de c. à thé de sauce Sriracha ou une autre au goût
Surtout pas de sel
Procédure:
Il vous faudra un plat qui contiendra tout juste le flanc de porc une fois roulé.
Mélanger y la marinade, rouler le flanc et l'y mettre. Le laisser marine de ce côté 24 heures.
Retourner le flanc et mariner encore 24 heures.
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Source: Nell
Recette
66350, publiée le
2021-10-26 à 07:17, 909 vues













