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Fleur-riz (chou-fleur) de Dana carpender

Par Nath1 Aucune photo
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Tiré du livre: "200 recettes faibles en glucides pour la mijoteuse"

Ingrédient: 1/2 tête de chou-fleur

Préparation: Dans un robot culinaire muni d'une lame en "S", broyez le chou- fleur; sa texture ressemblera énormément à celle du riz. Vous
pourrez par la suite le cuire à la vapeur, au micro-ondes (dans
un plat avec couvert. Ajouter 2 à 3 c. à table d'eau. Cuire à
haute intensité environ 7 min.), voire le faire sauter dans le
beurre.

Quel que soit le mode de cuisson, ne pas trop cuire.
Donne environ 720 ml (3 tasses) ou 3 à 4 portions.

COMMENTAIRES: Comme je n'aime pas beaucoup les légumes, je trouve cette façon d'apprêter le chou-fleur délicieux.

Source: Dana carpender
Recette # 24269, crée le 2006-11-26 00:00:00 , Vu 88 fois
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