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Fleurs à la cannelle pour presse à biscuits de Tomatecerise

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Ingrédients:
1 tasse de beurre
¾ tasse de sucre
1 jaune d'oeuf
1 c. À thé d'essence de vanille
2 tasses de farine tout usage
1 ½ c. À thé de cannelle moulue
¼ c. À thé de sel
60 pépites de chocolat

Préparation:
Préchauffer le four à 375°F.

Dans un grand bol, combiner le beurre, le sucre le jaune d'oeuf et l'essence de vanille. Battre à vitesse moyenne en raclant le bol souvent jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, 2 à 3 minutes. Réduire la vitesse de la mixette et ajouter la farine, la cannelle et le sel. Battre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, 1 à 2 minutes.

Placer le disque de la forme désirée sur la presse à biscuits et la remplir de la pâte. Presser les biscuits à 1 pouce d'intervalle sur une plaque non graissée.

Cuire au four 8 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Retirer du four immédiatement et placer 1 pépite de chocolat au centre de chaque biscuit. Transférer sur une grille et laisser refroidir.

Donne 5 douzaines de biscuits.


Source: Tomatecerise
Recette # 23995, crée le 2008-09-03 11:32:49 , Vu 100 fois
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