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Flognarde aux pommes de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Flognarde aux pommes

Je vous laisse la recette comme je l'ai reçu d'une amie Belge. Très facile et délicieux comme dessert. Ça ressemble un peu à mon omelette sucrée aux pommes.

A défaut de Calvados, vous pouvez mettre du cognac ou du rhum.


Liste des ingrédients pour 6 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes au four à 200° (Th- 6-7)


• 5 pommes du limousin, moi Cortland
• 4 oeufs entiers
• 8 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 5 cuillères à soupe de farine
• 1/4 litre de lait entier
• 1 cuillère à soupe de Calvados (facultatif)
• 1 pincée de sel
• 60 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé


Etapes de préparation


1. Dans un saladier, fouettez les œufs avec 6 cuillères à soupe de sucre, incorporez la farine puis versez le lait progressivement. Versez le calvados et mélangez bien.
2. Pelez et coupez les pommes en cubes. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les pommes avec le reste du sucre. Une fois les pommes caramélisées, versez-les dans un moule anti-adhésif et recouvrez de pâte à gâteau.
3. Enfournez pendant 40 minutes à 200°C. Saupoudrez à la sortie du four de sucre vanillé. Dégustez tiède ou froid.

Source: Nell
Recette # 64824, crée le 2020-11-30 06:28:04 , Vu 359 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2020-12-01
Bonjour Nell,
pomme du limousin, je ne crois pas que l'on trouve cette variété ici au Québec (en tout cas, moi je n'en ais jamais vue) par quelle variété courante ici peut on la remplacer ?
En tout cas ça semble bien bon cette recette.
Merci

Répondre au commentaire


01 décembre 2020, 07:32
Allô Gloutonne,

J'avais de la Cortland, ce fut parfait. Oui ce petit truc est délicieux et assez facile a varier, j'ai déjà trempé des raisins secs dans du rhum vanillé et c'était délicieux comme ajout.

Bonne réussite et bonne semaine.

Au plaisir.

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