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Focaccia au poulet et sauce chili sur le bbq de Josblos

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Ingrédients :

1 livre d'escalopes de poulet
1 c. à soupe de fines herbes
1 aubergine coupée en tranches
2 poivrons rouges coupés en quatre
1 c. à thé d'ail frais écrasé
Sauce chili douce
Beurre
Pains focaccias
Feuille de laitue
Tomates en tranches

Préparation :


Saupoudrez les escalopes de fines herbes.
Faire chauffer le BBQ (chaleur moyennement élevée)
Mélanger du beurre avec l'ail écrasé et tartiner les pains focaccias avec ce mélange.
Faire cuire sur le BBQ le poulet, les poivrons et les tranches d'aubergine.
Faire cuire environ 10-15 minutes à feu moyen élevé.
Une fois la cuisson terminée, ajouter sur le gril les pains focaccia, laisser griller 1-2 minutes sur le côté du pain qui est beurré.

Pour le montage :

Mettre une feuille de laitue et une tranche de tomate sur la base du pain.
Ajouter l'escalope de poulet.
Étaler ensuite un peu de sauce chili.
Ajouter les poivrons.
Étaler un peu de sauce chili.
Ajouter les tranches d'aubergine.
Ajouter un peu de sauce chili.
Finir avec une belle feuille de laitue.
Ajouter la face supérieure du pain et servir rapidement.

Source: josblos
Recette 48468, publiée le 2011-06-03 à 18:09, 170 vues

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