Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Foie de veau à l'asiatique + de Messidor

Foie de veau à l'asiatique + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Nous raffolons du foie de veau à l'italienne, mais pour changer un peu, j'ai préparé hier une petite sauce aigre-douce et j'ai fait cuire le foie en lanières. La sauce était plus douce qu'amère, je manquais de légumes, des poivrons et des pak choy auraient été bienvenus, des fèves germées aussi, mais nous avons beaucoup apprécié ce repas savoureux servi simplement avec des vermicelles de riz.

Appréciation *** 1/8
Ingrédients pour deux
2 tranches de foie de veau, environ 240 g, coupées en lanières
1 c. à soupe d'huile neutre + 1 c. à thé de beurre
2 oignons verts, émincés
8 champignons café, en tranches
1 c. à soupe comble de beurre
1 belle gousse d'ail, pressée
1 morceau de gingembre, haché finement ou râpé
Vermicelles de riz

Sauce à l'asiatique
3/4 tasse de bouillon de boeuf ou de poulet réduit en sodium
1 c. à soupe de sirop d'érable ou de miel
1 c. à soupe de vinaigre de riz

Source: Messidor
Recette 60510, publiée le 2017-05-18 à 07:51, 2550 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes