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Foie et rognons d'agneau au mélange trappeur, carottes glacées au sirop d'érable de Mamina13

Foie et rognons d'agneau au mélange trappeur, carottes glacées au sirop d'érable de Mamina13 | Photo de Mamina13
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Ingrédients : pour 6 personnes

Préparation 15 mn
cuisson 10 mn

5 cl d'huile d'olive
10 g de mélange du trappeur
5 cl de sirop d'érable
6 rognons d'agneau
600 g de foie d'agneau
20 g de beurre
1 botte d'oignons nouveaux
900 g de carottes
Sel et poivre

Épluchez les carottes et les oignons nouveaux, puis émincez en fines lamelles, coupez les carottes en sifflets.
Faire suer les oignons dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les carottes.
Mettre le beurre, le sirop d'érable et de l'eau à mi-hauteur des carottes.

Source: Mamina13
Recette 56066, publiée le 2014-04-15 à 15:53, 570 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Louise b.
2020-08-27 14:06
Oh la la, mais où trouves-tu ton mélange trappeur ?
Merci pour la recette.

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