Foie et rognons d'agneau au mélange trappeur, carottes glacées au sirop d'érable de Mamina13

Ingrédients : pour 6 personnes
Préparation 15 mn
cuisson 10 mn
5 cl d'huile d'olive
10 g de mélange du trappeur
5 cl de sirop d'érable
6 rognons d'agneau
600 g de foie d'agneau
20 g de beurre
1 botte d'oignons nouveaux
900 g de carottes
Sel et poivre
Épluchez les carottes et les oignons nouveaux, puis émincez en fines lamelles, coupez les carottes en sifflets.
Faire suer les oignons dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les carottes.
Mettre le beurre, le sirop d'érable et de l'eau à mi-hauteur des carottes.
Préparation 15 mn
cuisson 10 mn
5 cl d'huile d'olive
10 g de mélange du trappeur
5 cl de sirop d'érable
6 rognons d'agneau
600 g de foie d'agneau
20 g de beurre
1 botte d'oignons nouveaux
900 g de carottes
Sel et poivre
Épluchez les carottes et les oignons nouveaux, puis émincez en fines lamelles, coupez les carottes en sifflets.
Faire suer les oignons dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les carottes.
Mettre le beurre, le sirop d'érable et de l'eau à mi-hauteur des carottes.
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Source: Mamina13
Recette
56066, publiée le
2014-04-15 à 15:53, 570 vues












