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Fondant au coeur coulant de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 20 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes :

- 2 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 30 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 1 noisette de beurre pour les ramequins
- coulis de framboise (facultatif)
- 8 carrés de chocolat noir corsé

1/ Préparez tous les ingrédients, de manière à les avoir sous la main. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 7).

2/ Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse.

3/ Ajoutez la farine d'un coup et fouettez de nouveau.

4/ Dans un plat adapté, faites chauffer le beurre et le chocolat en morceaux pendant une minute au micro-ondes (ou dans une casserole à feu doux).

5/ Versez ensuite la première préparation dans le mélange chocolat/beurre. Mélangez à l'aide d'une spatule. Déposez dans 4 ramequins deux carrés de chocolat noir corsé l'un sur l'autre, et recouvrez ensuite chaque ramequin de la préparation.

6/ Faites cuire 10 minutes environ. Démoulez les ramequins délicatement en les retournant sur une petite assiette. Attention de ne pas vous brûler.

Pour finir ... Vous pouvez parsemer de copeaux de chocolat réalisés avec un économe ou un couteau. Versez tout autour du moelleux un coulis de framboise ou de tout autre fruit rouge (vendu tout prêt en grande surface ou fait maison). Pour varier et épater vos convives, il suffit d'ajouter en fin de préparation un carré de chocolat blanc à la place du chocolat noir, ou encore une cerise à l'eau de vie.

Source: carole190366
Recette # 17551, crée le 2006-01-19 00:00:00 , Vu 152 fois
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