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Fondant de pommes de terre aux oeufs de Agate28

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Pour 4 personnes
Pour un repas équilibré, accompagnez ce plat, source de protéines et d'énergie distribuée lentement à l'organisme, d'un légume ou d'un fruit cru et d'un produit laitier.
Servez avec une salade de tomates.

• 4 pommes de terre (environ 400 g)
• 1 Noix de Saveur herbes de Provence Maggi
• 4 oeufs
• 2 cuillerées à soupe d'huile
• 10 brins de persil

1. Lavez et hachez le persil.
2. Lavez, épluchez et râpez les pommes de terre.
3. Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez les pommes de terre, le persil. Salez et poivrez.
4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile. Faites fondre les Noix de Saveur à feu doux. Ajoutez la préparation à base de pommes de terre et faites cuire à feu moyen pendant environ 5 minutes.
5. Faites glisser le fondant sur un plat et retournez-le dans la poêle.
6. Poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes.

Agate28
Source: Agate28
Recette # 8042, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 67 fois
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