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Fondants aux dattes de Mailloy

Mailloy
A+ a-
2 tasses de chapelure graham (Petite Abeille)
½ tasse de gruau
1 tasse de beurre fondu

Mélangez ensemble la chapelure, le gruau et le beurre jusqu'à homogénéité. Pressez la moitié du mélange dans le fond d'un moule de 9x9 Réserver l'autre moitié.

Garniture:
2 tasses de dattes séchées, coupées en mcx (500 g) (1 lb)
1/2 tasse de cassonade légèrement tassée (225 g)
1 c table de farine
1 tasse d'eau bouillante
2 c thé de jus de citron
1 c thé de vanille

Mélanger tous ces ingrédients.
Cuire à feu moyen jusqu'à épaisseur et onctuosité, en remuant constamment.
Verser sur la préparation
Saupoudrer du reste de chapelure; presser légèrement.
Cuire au four à 350 F pour 25 à 30 minutes.
Laisser tiédir dans le moule avant de tailler.

Servir avec une sauce caramel :
1 tasse de cassonade
1 tasse de crème 15%

Préparation de la sauce au caramel
Dans un chaudron, ajouter 1 tasse de crème 15% et 1 tasse de cassonade Faire fondre la cassonade
Lorsque le tout a la consistance d'une sauce, vous verser sur vos morceaux de
fondant aux dattes



Source: mailloy
Recette 40901, publiée le 2009-10-19 à 10:45, 494 vues

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