Fondue au boeuf de Campbell

1 lb haut de surlonge désossé, coupé en fines lanières dans le sens contraire des fibres de la viande 500 g
1 boîte (900 ml) bouillon de bœuf prêt à utiliser CAMPBELL
½ tasse vin rouge sec 125 ml
légumes frais, coupés en bouchées
assortiment de condiments (sauce chili, relish, sauce miel et ail, mayonnaise à la moutarde de Dijon, sauce à bifteck, moutarde au miel)
Préparation et cuisson: 15 minutes
Disposer les tranches de bœuf et les bouchées de légumes frais dans une assiette. Entourer de petits plats de condiments.
Chauffer le bouillon et le vin rouge dans un caquelon en métal sur la cuisinière. Porter à ébullition. Placer le caquelon sur son support au-dessus du réchaud allumé et garder le bouillon suffisamment chaud pour qu'il bouillonne.
Cuire le bœuf et les légumes à l'aide de fourchettes à fondue jusqu'au degré de cuisson désiré et tremper dans les condiments.
Donne 4 portions.
Par portion
calories: 170 protéines (g) : 27 matières grasses (g) : 6 glucides (g) : 2
VARIANTES
Fondue double usage
Préparer la recette ci-dessus en omettant le vin. Ajouter 1 feuille de laurier et ¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail au bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Pour un deuxième repas, ajouter ½ tasse (125 ml) de chacun des ingrédients suivants: nouilles, champignons tranchés et épinards frais. Laisser mijoter jusqu'à ce que les nouilles soient cuites, retirer la feuille de laurier et servir en guise de soupe.
1 boîte (900 ml) bouillon de bœuf prêt à utiliser CAMPBELL
½ tasse vin rouge sec 125 ml
légumes frais, coupés en bouchées
assortiment de condiments (sauce chili, relish, sauce miel et ail, mayonnaise à la moutarde de Dijon, sauce à bifteck, moutarde au miel)
Préparation et cuisson: 15 minutes
Disposer les tranches de bœuf et les bouchées de légumes frais dans une assiette. Entourer de petits plats de condiments.
Chauffer le bouillon et le vin rouge dans un caquelon en métal sur la cuisinière. Porter à ébullition. Placer le caquelon sur son support au-dessus du réchaud allumé et garder le bouillon suffisamment chaud pour qu'il bouillonne.
Cuire le bœuf et les légumes à l'aide de fourchettes à fondue jusqu'au degré de cuisson désiré et tremper dans les condiments.
Donne 4 portions.
Par portion
calories: 170 protéines (g) : 27 matières grasses (g) : 6 glucides (g) : 2
VARIANTES
Fondue double usage
Préparer la recette ci-dessus en omettant le vin. Ajouter 1 feuille de laurier et ¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail au bouillon. Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes. Pour un deuxième repas, ajouter ½ tasse (125 ml) de chacun des ingrédients suivants: nouilles, champignons tranchés et épinards frais. Laisser mijoter jusqu'à ce que les nouilles soient cuites, retirer la feuille de laurier et servir en guise de soupe.
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Source: Campbell
Recette
68765, publiée le
2022-06-09 à 14:59, 396 vues












