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Fondue au chocolat de Provigo

PassionRecettes
A+ a-
1 lb de morceaux de chocolat semi-sucré
1 demiard de crème à 35%
¼ t. de cognac
Fruits: bananes, oranges, cerises, poires, pêches, melon et pommes

Fondre le chocolat au bain-marie.
Ajouter la crème chauffée au préalable.
Remuer en ajoutant la crème.
Ajouter le cognac.
Verser dans un caquelon reposant sur un réchaud à chandelle (il ne faut pas surchauffer le chocolat).
Tremper dans cette fondue à l'aide d'une longue fourchette, des sections d'oranges, de pêches, de poires, de melon et de pommes, des rondelles de bananes et des cerises dénoyautées.

Source: Provigo
Recette 73529, publiée le 2023-10-23 à 16:13, 60 vues

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