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Fondue au fromage cheddar de Agriculture Canada

Dossiers: Fondue - Raclette 

A+ a-
Le fromage cheddar devient très onctueux et fort convoité dans cette recette canadienne.
¾ tasse de vin blanc sec
1 petite gousse d'ail, écrasée
4 tasses (1 livre) de fromage cheddar doux ou moyen
2 c. à table de farine
Pincée de cayenne ou de muscade
Pain francais, en cubes de 1 pouce

Chauffer vin et ail dans un caquelon (plat à fondue) jusqu'à ce que le vin commence à bouillir.
Mélanger fromage, farine et assaisonnements.
Incorporer 1 cuillerée à table à la fois de fromage au vin en brassant constamment.
Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce onctueuse.
Piquer les cubes de pain sur une fourchette à fondue et tremper dans la sauce.
4 portions.

FONDUE AU FROMAGE EMULSIONNE
Suivre la recette de fondue au fromage cheddar. Augmenter la quantité de vin à 1 tasse. Substituer 4 tasses (1 livre) de fromage émulsionné, cheddar ou suisse, au fromage doux ou moyen.

Source: Agriculture canada
Recette 73694, publiée le 2023-10-28 à 02:15, 129 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Alaska53
2024-02-05 14:31
Je vais l'essayer la fondue de Agriculture Canada

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