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Fondue au fromage de style mexicain de Macros

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4 Portions
Temps de préparations : 20 minutes

1 bouteille de bière mexicaine(de type Corona)
5 ml(1 c. à thé) d’assaisonnements à taco
10 ml(2 c. à thé) de jus de lime
400 g (3/4 de lb) de fromage Monterey Jack râpé
300g (2/3 de lb) de fromage suisse râpé
10 ml(2 c. à thé) de tequila
15 ml (1 c. à soupe) de fécule de mais
Sauce au piment (tabasco) au goût

Accompagnements:
Mais miniatures, Piments (3 couleurs), Crevettes cuites, Taco, Avocats, Légumes marinés piquants

Dans un chaudron, verser la bière. Ajouter les épices à taco et chauffer à feu moyen avec le jus de lime. Incorporer les fromages en brassant constamment.
Diluez la fécule de mais avec la tequila, puis incorporer au mélange de fromage fondu.
Relever le tout de quelques gouttes de Tabasco, au goût.
Par : Macros


Source: Macros
Recette # 8932, crée le 2004-03-31 00:00:00 , Vu 541 fois
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