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Fondue aux fruits et au chocolat de Agriculture Canada

Dossiers: Fondue - Raclette 

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Sauce au chocolat et au rhum

9 onces de chocolat au lait
½ tasse de crème de table
2 c. à table de rhum brun ou 1 c. à thé d'essence de rhum

Casser le chocolat en petits morceaux dans un caquelon (plat à fondue); y ajouter crème et rhum.
Chauffer pour fondre le chocolat et obtenir une sauce veloutée.

Fondue
Quartiers de pommes fraîches
Quartiers de poires fraîches
Pêches, poires ou abricots en conserve, bien égouttés
Cerises au marasquin
Cubes de gâteau éponge ou des anges
Guimauves (marshmallows)

Piquer morceaux de fruits, gâteau ou guimauves sur une fourchette à fondue et tremper dans la sauce au chocolat.
6 portions.

Substituer au rhum 1 c. à table de café instantané pour la Fondue Moka; 3 c. à table d'amandes hachées fin pour la Fondue amandine; ¼ c. à thé de cannelle et ¼ c. à thé de toute-épice pour la Fondue au chocolat épicé.

Source: Agriculture canada
Recette 73687, publiée le 2023-10-28 à 02:11, 81 vues

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