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Fondue chinoise

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Sa légèreté rend la fondue le repas "minceur" idéal. Et c'est si bon et si vite préparé.

500 g (1 lb) de tranches ultra minces de bœuf à fondue
2 oignons, tranchés
2 carottes, tranchées minces
250 mL (1 tasse) de pois mange-tout
Bouillon
750 mL (3 tasses) de bouillon de bœuf
250 mL (1 tasse) de vin blanc sec
1 gousse d'ail, émincée
Pincée de thym, d'origan et de persil

Disposer le bœuf (roulé ou non) et les légumes sur un plat de service.
Préparer le bouillon en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole; mijoter 10 min.
Verser le bouillon dans un caquelon placé sur un réchaud et le mijoter pendant le repas.
Cuire le bœuf et les légumes dans le bouillon jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point.
Si désiré, accompagner de vos sauces préférées.

4 portions.

Environ 200 calories/portion

Recette 70146, publiée le 2022-08-19 à 16:40, 181 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

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  • Modification rapide
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