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Fondue chinoise au porc canton de Promex

PassionRecettes
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Rendement: 4 portions

1 Kg de longe de porc désossée, dégraissée et tranchée très mince (tranches pour fondue chinoise)
800 ml de bouillon à FONDUE CHINOISE CANTON

Chauffer jusqu'à ébullition, dans un caquelon (plat à fondue) le BOUILLON À FONDUE CANTON.
Enrouler une tranche très mince de longe de porc autour d'une fourchette à fondue et la tremper pour cuire (BIEN cuit) dans le bouillon chaud.
Piquer la viande cuite sur une autre fourchette et tremper dans une des sauces CANTON de votre choix.

Suggestions de sauce:

Sauce chinoise CANTON
Sauce bourguignonne CANTON
Sauce orientale CANTON

Source: Promex
Provenance: Vieux livret Porcibilités, Promex
Recette # 68388, crée le 2022-05-18 12:00:02 , Vu 91 fois
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