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Fondue chinoise du lendemain de Nell

Nell
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Fondue chinoise du lendemain

C'est un simple sauté de légumes restant de la fondu de la veille, il en manque on en ajoute un peu, la sauce est très simplement faite, il ne s'agit que du savoureux bouillon transformé en sauce.

Un repas de première qualité qui se fait en quelques minutes et le plus beau c'est que c'est drôlement bon!


Ingrédients:

1½ c. à soupe d'huile
¼ c. à thé d'huile de sésame nature
Légumes mélangés pour deux.
1 gousse d'ail coupé en quatre
Viande en morceaux pour deux (une ou plusieurs variétés)
¾ tasse de bouillon de la fondue
1½ c. à thé de fécule de maïs
1 pincée de sucre
2-3 c. à soupe d'arachides grossièrement écrasées, facultatives


Procédure:

Dans un wok ou un poêlon sur feu élevé verser les huiles et sauter les légumes et l'ail une minutes.

Ajouter la viandes et la cuire pour quelle perdre sa teinte rosée (selon l'épaisseur).

Mélanger le bouillon, la fécule, le sucre et l'ajouter au wok ou poêlon et laisser épaissir en remuant délicatement, la spatule souple fait bien l'affaire ici.

Servir parsemer d'arachides. Elles n'apparaissent pas sur la photo, elles sont restées sur leur assiette.

Régalez-vous.

Source: Nell
Nell
Recette 73918, publiée le 2023-11-11 à 10:21, 260 vues

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