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Fondue crémeuse à l'érable de Natrel

Dossiers: Sirop d'érable 

A+ a-
125 ml sirop d'érable
500 ml crème 15% Ultra'crème
10 ml fécule de maïs
Fruits variés coupés en morceaux
Cubes de gâteau éponge

Donne 4 à 6 portions

Dans une casserole, faire chauffer le sirop d'érable* environ 5 minutes.
Dans un bol, diluer la fécule de mars dans 10 ml de crème.
Chauffer le reste de la crème jusqu'à ébullition.
L'ajouter au sirop.
Incorporer la fécule de maïs au sirop et chauffer à feu doux en brassant constamment jusqu'à épaississement.
Servir la fondue dans un petit plat sur un réchaud.

* Pour savoir si le sirop d'érable est cuit à point, on peut laisser tomber quelques gouttes dans de l'eau froide. Lorsqu'il est prêt, il forme de longs fils.

Fiche recettes Natrel

Source: Natrel
Recette # 28530, crée le 2010-03-26 14:57:04 , Vu 649 fois
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