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Fondue de la mer ***extase*** pétoncles,crevettes,moules et morue/flétan de Reydesj

Par Reydesj Aucune photo
A+ a-
2 caquelons à fondue ou 1 caquelon 1 petite mijoteuse
1 caquelon pour la fondue au fromage de votre choix

1 caquelon pour le bouillon asiatique de votre choix ou fondue aux fruits de mer de votre choix...Moi,je prépare les miennes(fromage et chinoise)

*** PRÉPARATION des fruits de mer et du ou des poissons

Pétoncles ou noix -de-St-Jacques... sauté dans l'huile à l'ail 1 min.de chaque côté(pour les petites...les grosses vous les coupez de la gosseur des petites si c'est pour votre caquelon à fromage,sinon, vous les faites cuire à leur grosseur en ne les faisant pas trop cuire,j'espère.

Crevettes de Matane telle quelle...direct sur la table,prètes à se faire bouffer...Grosses crevettes non cuites à préparer selon le caquelon(les déveiner s.v.p. pour le côté asiatique de la fondue...car les petites crevettes déjà cuites vont pour la fondue au fromage

Moules marini`res... re7 que vous trouverz sur le site des PASSIONNÉS.ou en m'apportant un commentaire, je vous donnerai la mienne qui n'est pas meilleure que celles de se site...quand ça commence à steamer (lavapeur sort du couvercle comptez 3 minutes,enlever de la cuisinière et préparez-les

Morue et/ou flétan(maintenant "tilapia" ou pangasius")... "sans commentaires de ma part s.v.p.#* **!##""|****?))) Saisir votre poisson poêlé à votre goût...mais "al dente" pour la cuisson dans le caquelon de fromage...cru pour le caquelon asiatique

*** IMPORTANT *** Pour cellles et ceux qui n'aiment pas le poisson et les fruts de mer pour le caquelon du bouillon pour les fruits de mer préparer des bouchées de poulet cru ou tofu,saucisses au choix ou what ever...

*COMPLÉMENT- croutons de pains,et,il y adifférentes sauces/trempettes c.à.d. qui sont bonnes en même temps avec de la viande ou des légumes

*** Bon appétit! et Bon Souper/Veillée!

Source: reydesj
Recette # 43360, crée le 2010-01-31 14:21:15 , Vu 1347 fois
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