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Fondue parmesan weight watcher de Liliby

A+ a-
1/3 tasse plus 1 c. à thé de margarine diète
1/3 tasse plus 1 c. à thé de farine
1/3 tasse plus 1 c. à soupe de chapelure
8 onces de lait écrémé
2 oeufs
2 onces pesées de fromage parmesan
4 onces de fromage dur râpé
Sel
Poivre
1 pincée de cayenne
Persil ou ciboulette

Faire une béchamel avec:
8 c. à thé de margarine diète
11 c. à thé de farine
8 onces de lait.

La sauce béchamel doit être très épaisse. Lier aux jaunes d’oeufs battus et assaisonner.
Ajouter le fromage et cuire jusqu’à 2-3 gros bouillons.
Verser dans un plat 4 X 8 pouces enduit de Pam. Refroidir 1 heure ou plus. Couper en 8 portions égales.
Passer dans les 4 c. à thé de farine restante et ensuite dans les blancs d’oeufs et la chapelure.
Fondre les 8 c. à thé de margarine restante dans une poêle Téflon et faire rôtir.
Se congèle et se réchauffe au four.
Comme il s'agit d'une vieille recette WW, je n'ai pas le nombre de points, mais les équivalences...
8 portions – 1 portion = 1 gras, 1 once de lait, 1/2 once de pain, 2 onces de protéines, 3/4 d’once de fromage et 1/4 d’oeuf
Ces fondues sont super bonnes!
Par : Liliby

Source: Liliby
Recette # 8865, crée le 2004-04-06 00:00:00 , Vu 431 fois
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