Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Fondue québécoise de Juliette huot

A+ a-
de Natalie Boisvert

1/2 lb. de fromage emmenthal râpé
1/2 lb. de fromage beaufort râpé
cidre dont la quantité est laissée à la discrétion de maman
1 gousse d'ail
1/2 c. à thé de muscade
1 plat à fondue
1 pain français (baguette) coupé en bouchées individuelles

. Frotte l'intérieur du plat avec une gousse d'ail.

. Verses-y du cidre et chauffe modérément.

. Au moment de l'ébullition, ajoute le fromage. Remue sans arrêt à feu doux avec une cuillère de bois.

. Poivre abondamment et sale. Laisse mijoter.

. Dès que la fondue présente l'aspect d'une belle crème, ajoute la muscade.

. Chaque convive pique un morceau de pain au bout de sa fourchette qu'il plonge dans la fondue et qu'il déguste dès qu'il est suffisamment refroidi.

Ne laisse pas ton pain dans le plat, car à chaque fois il en coûte un baiser à une fille pour un garçon et un baiser à un garçon pour une fille.

Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette # 67556, crée le 2022-04-11 15:17:03 , Vu 147 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure