Fouettée aux fraises de Suzanne Lapointe
Pour 6 personnes
INGRÉDIENTS:
1 c. à table (15 ml) ou 1 enveloppe de gélatine neutre
¼ tasse (60 ml) d'eau froide
¼ tasse (60 ml) d'eau chaude
2 tasses (500 ml) de fraises fraîches ou congelées nature, dégelées, lavées
½ c. à thé (2 ml) d'essence de vanille
½ c. à thé (2 ml) d'édulcorant liquide ou au goût
⅛ c. à thé (½ ml) de sel
2 blancs d'oeufs
MÉTHODE:
Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide pour l'amollir.
Ajouter l'eau bouillante et mélanger pour bien la dissoudre.
Ajouter les fraises, la vanille, l'édulcorant et le sel; bien mélanger.
Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit partiellement transformé en gelée; fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais et vaporeux.
INGRÉDIENTS:
1 c. à table (15 ml) ou 1 enveloppe de gélatine neutre
¼ tasse (60 ml) d'eau froide
¼ tasse (60 ml) d'eau chaude
2 tasses (500 ml) de fraises fraîches ou congelées nature, dégelées, lavées
½ c. à thé (2 ml) d'essence de vanille
½ c. à thé (2 ml) d'édulcorant liquide ou au goût
⅛ c. à thé (½ ml) de sel
2 blancs d'oeufs
MÉTHODE:
Saupoudrer la gélatine sur l'eau froide pour l'amollir.
Ajouter l'eau bouillante et mélanger pour bien la dissoudre.
Ajouter les fraises, la vanille, l'édulcorant et le sel; bien mélanger.
Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit partiellement transformé en gelée; fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit épais et vaporeux.
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Source: Suzanne Lapointe
Recette
69146, publiée le
2022-07-25 à 10:41, 74 vues
