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Framboises en folie #696 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source de Eagle brand

Faites ce succulent dessert sans cuisson au chocolat blanc et framboises fraîches dans des coupes à parfait ou dans un grand bol en verre.
Temps de préparation 15 minutes
Donne 6 portions
Réfrigération 3 heures

1 tasse (250 ml) de chocolat blanc, haché (150 g)
4 tasses (1 L) de framboises fraîches
1 boîte (300 ml) de lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
¼ tasse (50 ml) de jus de citron
1 tasse (250 ml) de crème à fouetter
1 c. à table (15 ml) de zeste de citron, râpé

1. Faire fondre le chocolat blanc et le laisser refroidir.

2. Réserver 24 framboises entières pour garnir.

3. Mettre le reste des framboises dans un bol moyen et les écraser. Réserver.

4. Combiner le lait concentré sucré et le jus de citron dans un petit bol. Réserver.

5. Fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe et garde sa forme. Incorporer le mélange de lait concentré sucré, le chocolat blanc refroidi et le zeste de citron en pliant. Le rendement sera d'environ 4 tasses (1 L) de garniture.

6. Remplir des coupes à dessert, en alternant ¼ tasse (50 ml) de garniture à la crème, 3 c. à table (45 ml) de framboises écrasées et terminer avec 4 framboises entières.

7. Couvrir et réfrigérer 3 heures ou toute la nuit.
Astuce Ce dessert peut aussi être fait dans un grand bol en verre.
Ce dessert peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.



Source: Mate bella
Recette # 49265, crée le 2011-07-10 10:26:37 , Vu 235 fois
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